2021年3月某日の18時頃に訪ねた。
田端駅を出て徒歩2分ほどの場所にある焼肉・韓国料理の店「セパラン」。
程好い広さの店内には先客無し。
テーブル席に4人で座る。
まずは「ザ・プレミアム・モルツ（タンブラー）」¥580で乾杯をして喉を潤す。
コッチョリ ¥1,100：即席で作るキムチ風のサラダ。白菜と唐辛子の混ざり具合が程好い。食べ飽きない味と食感。
セパランムンチサラダ ¥700：野菜をごま油の効いたドレッシングに揉み込んだサラダ。程好いボリュームで味付けも悪くない。
タレユッケ ¥1,980：サシの入った牛肉を使ったタレユッケ。卵の黄身と牛肉だけのシンプルな構成で、旨味と甘みがしっかり感じられる一品。
タンモト ¥900：独特の風味は感じるタンモト。程好い食感が心地好い。中級者向けの焼肉という感じ。ビールから赤ワイン「シャトー マルジョス 2016」¥4,800に切り替えて楽しむ。程好い重さの赤ワイン。
上タン ¥1,680：見た目に美しい上タン。レモンを絞って味わう。タンの美味しさが噛み締められる一品。
上ハラミ ¥1,800：柔らかくてジューシーな上ハラミ。値段は少々高いが、クオリティは担保されている。
黒毛和牛ランプ ¥1,200：アッサリした黒毛和牛ランプ。間違いない味。もうちょっと厚みがあった方が個人的には嬉しい。
野菜焼き ¥700：つい頼んでしまう野菜焼き。椎茸が入っているのはありがたい。
センマイ刺し ¥900：タレをつけて食べるセンマイ刺し。たっぷりのセンマイが盛られている。牛のセンマイらしい味。若干クセがある。
バラ ¥1,200：いわゆるカルビであるバラ。脂がたっぷりなので、炎が豪快に上がるが味は確か。美味しいカルビ。赤ワインを追加して「シャトー トランコー 2014」¥4,800を楽しむ。やや軽めで飲みやすい。
上ミノ ¥980：臭みの無い上ミノ。アッサリした味わいで、食感を楽しむ。サイズ感が程好い。
とりもも ¥780：最後はジューシーなとりももで焼肉を〆る。クセが無く、肉質も良い。仕入れの良さを実感。
非常に居心地の良いテーブル席で焼肉を楽しんだ。
田端駅を出て坂を上った場所にある雰囲気の良い焼肉・韓国料理レストラン。場所柄、希少な存在なので個人的にはありがたい。