2021年2月のとある休日の9時過ぎに訪ねた。
JR池袋駅改札内にある立ち食いそば・うどんの店「爽亭 池袋店」。
食券機で「海鮮かき揚げ天玉そば」¥520を選択。
仕切り板のある店内には先客5名。
食券を注文カウンターに提示。2分ほど待って料理を受けとる。
程好いサイズの海鮮かき揚げに生玉子、ワカメ、刻みネギが蕎麦の上に乗っている。
海鮮かき揚げをつゆに浸して味わう。イカがたっぷり入って、食感が心地好いかき揚げ。桜エビの仄かな風味が海鮮かき揚げらしさを感じさせてくれる。
卓上の唐辛子を振りかけて味わう。程好いB級感。ワカメが少しだけ入っているのが良い。
麺の美味しさも感じられる。程好い食感で、良い感じの太さで醤油テイストのつゆに非常に合っている。
半分近く食べたところで、玉子の黄身を割ってつゆとかき揚げに馴染ませて楽しむ。
マイルドになったつゆで楽しむ「爽亭」のB級立ち食いそばは至福の味わい。ちょうど良い量のそばを完食する。
池袋に来たら食べたくなる味。そばもうどんも程好く美味しい。