竜葵の上品な塩そばを味わう@川口

2021年1月某日の11時過ぎに訪ねた。

川口駅から徒歩2分ほどの場所にあるラーメン店「竜葵」。

竜葵

狭い店内には先客5名ほど。

食券機で「塩そば」¥800を選択。

カウンター席に座って食券を提示。

ひつまぶしも食べられることで有名な店ではあるが、まずは王道の「塩そば」をチョイスしてみた。

7,8分ほど待って提供される。

塩そば ¥800

透き通ったスープに細めの麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、刻みネギが乗っている。

スープを啜ってみると、程好い旨味でスッキリとした味わい。レベルの高い塩ラーメンではあることは分かる。

豚チャーシューが程好くジューシーで、濃すぎない味付けがこのラーメンにおいては良い。

細めの麺は食感が心地好く、柔らかすぎない感じが良い。

バランスの良い上品な塩ラーメンをしっかり堪能する。

ボリューム的にはやや物足りなさを感じる。とは言え、上質な素材で丁寧に作った塩ラーメンが800円というのは納得感がある。

食べている間に続々と来店客があり、あっという間に店内は満席になった。店内の密集した感じが気になるご時勢ではあるので、早めに食べてそそくさと店を出た。

次回はひつまぶしに挑戦してみたいと思う。

自家製麺 竜葵ラーメン / 川口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4