醤油・味噌・塩のラーメンを提供する店@五稜郭公園前

2019年4月のとある休日の21時頃に訪ねた。

五稜郭公園前駅を出て徒歩2分ほどの場所にある「らーめん 二代目 ひらき家」。

らーめん 二代目 ひらき家

仕事で訪れた函館で夕食としてラーメンを求めていたら店を見つけて入ったという感じ。

程好い広さの店内には先客4名。

カウンター席に1人で座り「函館塩らーめん」¥700を注文。

5分ほど待って提供される。

函館塩らーめん ¥700

ネギ、チャーシュー、メンマが乗ったシンプルな塩ラーメン。

食べてみると、それなりにコクがあるスープと当たり障りのない縮れ麺の組み合わせのラーメンであると分かる。具材のクオリティも至って普通。

正直、それほど美味しいとは言い難いクオリティではあるものの、食べやすいラーメンではある。

函館名物であるところの塩ラーメンだが、スープか具材にもうちょっとインパクトがあるとありがたい。

この店では醤油、味噌のラーメンを食べたほうが良いのかもしれない。

それほど混雑していないので落ち着いて食べられる店ではある。つまみと酒をやって、〆にラーメンというスタイルでも良いかもしれない。

らーめん二代目 ひらき家ラーメン / 五稜郭公園前駅中央病院前駅千代台駅
夜総合点★★★☆☆ 3.1