2019年4月のとある休日の21時頃に訪ねた。
五稜郭公園前駅を出て徒歩2分ほどの場所にある「らーめん 二代目 ひらき家」。
仕事で訪れた函館で夕食としてラーメンを求めていたら店を見つけて入ったという感じ。
程好い広さの店内には先客4名。
カウンター席に1人で座り「函館塩らーめん」¥700を注文。
5分ほど待って提供される。
ネギ、チャーシュー、メンマが乗ったシンプルな塩ラーメン。
食べてみると、それなりにコクがあるスープと当たり障りのない縮れ麺の組み合わせのラーメンであると分かる。具材のクオリティも至って普通。
正直、それほど美味しいとは言い難いクオリティではあるものの、食べやすいラーメンではある。
函館名物であるところの塩ラーメンだが、スープか具材にもうちょっとインパクトがあるとありがたい。
この店では醤油、味噌のラーメンを食べたほうが良いのかもしれない。
それほど混雑していないので落ち着いて食べられる店ではある。つまみと酒をやって、〆にラーメンというスタイルでも良いかもしれない。
らーめん二代目 ひらき家 （ラーメン / 五稜郭公園前駅、中央病院前駅、千代台駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.1